Niché à 1 750 mètres d'altitude dans une vallée verdoyante du Sud-Ouest d'Antioquia, au pied des Farallones del Citará, Jardín porte admirablement son nom. Classé village patrimoine de Colombie, ce bourg caféier séduit par ses balcons sculptés fleuris de roses et d'orchidées, sa monumentale basilique en pierre grise et l'ambiance conviviale de son Parque El Libertador, où cavaliers en poncho et producteurs de café se retrouvent autour de chaises en bois peint.

Les voyageurs séjournent dans des maisons coloniales de caractère près de la place principale ou dans des écolodges nichés le long des rivières cristallines qui entourent la ville. Jardín est un paradis pour l'observation des oiseaux — notamment le spectaculaire coq-de-roche péruvien (gallito de roca) à quelques minutes à pied du centre —, les randonnées vers la cascade de La Cueva del Esplendor et la dégustation de truite fraîche dans les trucheras de montagne.

Prévoyez deux à trois nuits pour explorer les sentiers caféiers et emprunter le téléphérique artisanal de La Garrucha au coucher du soleil. Jardín se rejoint en trois heures trente de bus ou de voiture depuis le Terminal del Sur de Medellín à travers les gorges du fleuve Cauca.